AgroTaxi : une application pour favoriser le covoiturage de produits agroalimentaires
Les producteurs et les transformateurs de Chaudière-Appalaches peuvent maintenant compter sur l’application web AgroTaxi pour favoriser la mutualisation du transport de leurs produits agroalimentaires. C'est le cas de la Ferme Champ Gauche de Saint-Jacques-de-Leeds où, hiver comme été, les légumes biologiques poussent et où les clients sont au rendez-vous. La Ferme Champ Gauche emploie entre sept et huit employés. Les copropriétaires cultivent plus de 40 sortes de légumes dans des serres et dans leurs champs chaque année en plus d’avoir de nombreux abonnés à leurs paniers de légumes. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier Téléphone cellulaire en main, elle consulte l’application AgroTaxi. Sur cette plateforme de livraison collaborative transactionnelle, elle inscrit la destination de sa livraison, soit Québec, la date et l’heure de son départ. L’application AgroTaxi a une interface où l’utilisateur peut mettre toutes les informations sur son déplacement pour la livraison de ses produits. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier Là où on peut aller chercher une marge intéressante, c’est en réduisant nos coûts de livraison, et c’est là que ça devient vraiment un partenariat gagnant-gagnant. Une notification apparaît sur son téléphone : une entreprise voisine, Les Cultures Mara, souhaite livrer deux sacs de sureau au même endroit à Québec. C’est parti. Mathilde Tremblay-Grenier se dirige vers l’entreprise de son amie Rachel Asselin. Cette dernière l’accueille avec la marchandise à livrer. Rachel Asselin, copropriétaire des Cultures Mara, veut offrir ses produits à plus de restaurateurs au cours de la prochaine année. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier Son entreprise devra payer le trajet effectué en surplus à l’itinéraire initial de Mathilde Tremblay-Grenier à raison de 85 ¢ par kilomètre excédentaire. Des frais de livraison de 10 $ par arrêt doivent aussi être ajoutés. Je suis en mesure de consacrer plus de temps au développement de mes produits en transformation [pour] pousser plus loin mon expansion en sureau. Une trentaine de producteurs et de transformateurs de Chaudière-Appalaches sont jusqu’à présent inscrits sur cette plateforme. Créée par la Table agroalimentaire de Chaudière-Appalaches, cette application s’adresse aux producteurs et aux transformateurs de la région, dont la superficie dépasse les 16 000 kilomètres carrés. Andréa Pelletier est responsable des communications pour la Table agroalimentaire de Chaudière-Appalaches. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier L’organisme avait soumis à près de 80 producteurs un questionnaire à la suite de la pandémie pour connaître leurs besoins et ainsi mettre au point des solutions comme cette application. Les entreprises à échelle humaine n’ont pas toujours les ressources en matière de temps, d’argent et de personnel pour pouvoir effectuer les livraisons. C’est de là qu'est venue l’idée d’amener AgroTaxi. Il s'agit aussi d'une initiative pour favoriser l’achat local, selon elle. Mathilde Tremblay-Grenier arrive à destination dans le Vieux-Québec. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier 75 kilomètres plus loin, c’est la ligne d’arrivée dans le Vieux-Québec, à la brasserie Les Mordus, juste à temps pour l’heure du dîner. Les micropousses biologiques de la Ferme Champ Gauche trouvent une place de choix dans le menu du jour du chef Allison Toutain. Le chef Allison Toutain prépare un plat en y intégrant les micropousses de Saint-Jacques-de-Leeds. Photo : Radio-Canada / Philippe Grenier Les micropousses biologiques en ont fait, du chemin, tout comme le sureau bien au froid dans le congélateur du restaurant, disponible en tout temps. Mathilde Tremblay-Grenier reprend l’AgroTaxi pour le retour avec le sentiment du devoir accompli.
Nos micropousses biologiques sont distribués dans plus de 100 restaurants
, lance fièrement la copropriétaire Mathilde Tremblay-Grenier avec ses boîtes de barquettes prêtes à être chargées dans sa voiture.
On va offrir des livraisons pour voir si d’autres producteurs auraient des produits à faire livrer dans un autre secteur similaire au nôtre. Ça nous permet de rentabiliser les livraisons et de s’assurer de se déplacer avec un véhicule le plus plein possible
, explique-t-elle.Sur la route
Ce n’était pas rentable pour moi d'aller faire les livraisons parce que j'ai souvent de petites quantités. La Ferme Champ Gauche, à côté, [ils] font souvent des livraisons. Ça a été ma solution par la bande, super efficace et rapide
, affirme-t-elle.Une grande région
La superficie représente un problème pour les livraisons de produits bioalimentaires : ça représente de grands trajets à faire
, lance Andréa Pelletier, responsable des communications pour la Table agroalimentaire de Chaudière-Appalaches.
AgroTaxi donne aux entreprises une plus grande accessibilité aux produits, les rend plus facilement disponibles pour les consommateurs et pour les acheteurs potentiels comme les restaurants [...], en plus de diminuer les émissions de gaz à effet de serre.
Arrêt final
On est dans un endroit touristique. Du jour au lendemain, le restaurant est plein, et ça nous prend des produits maintenant, donc la rapidité avec cette application, c’est vraiment super
, affirme Rafaël Gosselin, gérant de la brasserie Les Mordus.
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